Proljetne rolice među najpoznatijim su izdancima kineske kuhinje, a u brojnim varijantama i nezaobilazan dio kuhinje istočne te jugoistočne Azije. Ime su dobile po “Proljetnom festivalu”, dvotjednom događanju koji počinje obilježavanjem kineske Nove godine i upravo traje...
U Kanadi i na sjeveru SAD-a skupljanje soka iz stabala i proizvodnja javorova sirupa na vrhuncu je u ovo doba godine. Palačinke i vafli bez njega tamo ne prolaze, no ovaj slatki, ali i zdravi kulinarski plašt poznat je i daleko izvan tih granica. To više što dobro prati i razna druga jela...
Ljudska je želja za što boljim ljubavničkim umijećem i ljubavlju mnoštvu ukusne hrane i pića tijekom povijesti pridodala i afrodizijačka svojstva. U povodu Valentinova donosimo priču o najpoznatijim iz ove obitelji koji su, ako je vjerovati predaji, univerzalni ključ za vrata ljubavi...
Gotovo puno stoljeće njime se iskazuje pažnja i naklonost, ali prije svega ljubav. Simbol Valentinova, čokoladni bombon „Bacio“, što znači poljubac, osmislila je talijanska modna legenda luisa spagnoli te je svoje ime, osim u knjigu modne povijesti, upisala i u onu gastronomsku...
Kada je Jean Neuhaus 1857. obložio čokoladom gorke tablete ne bi li ih bolesnici lakše uzimali, nije slutio da će njegova ljekarna ubrzo postati luksuzna čokolaterija.
Svoj put slave ukusni je gianduiotto započeo prije 150 godina na karnevalu u Torinu, zahvaljujući konditorskoj kući Caffarel. Osim što je bio prvi zapakirani čokoladni bombon na svijetu, pohvaliti se može i neobičnim oblikom i specifičnim okusom koji mu daju lješnjaci iz Pijemonta. Ime pak duguje Gianduji, liku iz commedije dell’arte i popularnom torinskom karnevalskom kostimu.
Prema legendi krijepila je Louisa XV. i s vremenom postala jednim od najpoznatijih jela francuske kuhinje, iako nije dokazano da su je doista izmislili Francuzi. Sigurno je samo da su joj dodali dva važna sastojka: sir i kruh. Dovoljno da nam njen rustikalni okus uljepša hladne dane...
Od davnina Venecija njeguje ritual sastajanja u romantičnim „bàcarima“, gostionicama koje neformalnom atmosferom, uz čaše vina „ombre“ te male zalogaje „cicchette“, stanovništvo i putnike namjernike uvode u zavodljiv svijet kulinarske tradicije...
Starbucks Coffee Company od malene prodavaonice u Seattleu prerastao je u globalni brend. Zelena sirena s loga kuće zadovoljno se smiješi ljubiteljima kave diljem svijeta, kaže Ante Carić.
Od kraja 19. stoljeća, elegantni panama šešir ekvadorskog porijekla od toquilla slame vjerni je pratitelj okrunjenih glava i svjetskog beau monde. Jedan je od rijetkih modnih dodataka koji je ostao imun na promjenjivost trendova te je i danas simbol besprijekornog stila. Otkako je panama šešir osvojio svijet i postao modnim fenomenom, arbitri elegantnog odijevanja svoje kolekcije accessoirea ne mogu zamisliti bez barem jednog od tih otmjenih i prozračnih pokrivala za glavu. No dug je bio put glasovitog bijelog šešira, djela vještih ruku skromnih ekvadorskih Indijanaca, do mondenih ljetovališta bogatih i slavnih gdje je uobičajen prizor...
