Sočan kolač s jogurtom i bobičastim voćem koji se priprema u samo nekoliko koraka

Sočan kolač s jogurtom i bobičastim voćem koji se priprema u samo nekoliko korakaPosluži hladnog, posutog šećerom u prahu, uz kuglicu sladoleda od vanilije za potpuni ljetni doživljaj. Ako tražiš jednostavan ljetni desert koji uspijeva svaki put i ne traži komplicirane sastojke, ovaj kolač s jogurtom i bobičastim voćem savršen je izbor. Mekan, sočan i lagano kiselkast, idealan je za tople dane kada želimo nešto slatko, ali ne preteško.Sastojci Za ovaj recept koristi ambalažu tekućeg jogurta kao mjeru (1 čaša = 200 ml).2 čaše tekućeg jogurta 2 čaše glatkog brašna 1 čaša šećera (može i malo manje ako ne voliš jako slatko) 1/2 čaše biljnog ulja 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer 300 - 400 g bobičastog voća (maline, kupine, borovnice, višnje – svježe ili smrznuto) Malo limunove korice (po želji)Priprema U zdjeli pjenjačom ili žlicom pomiješaj jogurt, ulje, šećer i vanilin šećer.Prosij brašno i prašak za pecivo, pa lagano promiješaj tek toliko da se sve poveže i da nema grudica. Ako želiš, sada dodaj i malo naribane limunove korice za svježiju aromu.Namasti i pobrašni lim za pečenje (otprilike 20x30 cm) pa ulij smjesu. Po vrhu rasporedi bobičasto voće i lagano ga utisni u smjesu.Peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 30 do 35 minuta, dok kolač ne poprimi zlatnu boju i čačkalica ne izađe čista.Kolač potpuno ohladi pa ga stavi u hladnjak na barem sat vremena. Posluži hladnog, posutog šećerom u prahu, uz kuglicu sladoleda od vanilije za potpuni ljetni doživljaj.