Salata s lubenicom i fetom hit je svakog ljeta: Savršen spoj slatkog i slanog okusa

Salata s lubenicom i fetom hit je svakog ljeta: Savršen spoj slatkog i slanog okusaLagan, zdrav i iznimno ukusan obrok ili prilog koji će se savršeno uklopiti u svaki ljetni jelovnik. Kada temperature porastu, najviše nam odgovaraju lagani i osvježavajući obroci koji ne zahtijevaju dugo stajanje uz štednjak. Upravo je zato salata s lubenicom i fetom jedan od najpopularnijih ljetnih recepata. Spoj sočne lubenice, slane fete, hrskavog krastavca i mirisne mente stvara kombinaciju kojoj je teško odoljeti.Na prvi pogled možda djeluje neobično spojiti voće i sir, no upravo kontrast slatkih i slanih okusa čini ovu salatu toliko posebnom. Lubenica donosi svježinu i prirodnu slatkoću, feta pruža kremastu slanost, dok menta i limeta cijelom jelu daju dodatnu dozu svježine. Rezultat je lagan, zdrav i iznimno ukusan obrok ili prilog koji će se savršeno uklopiti u svaki ljetni jelovnik.Sastojci:500 g lubenice, očišćene od koštica i narezane na kockice 150 g feta sira, izmrvljenog ili narezanog na kockice 1 manji krastavac, narezan na tanke kolutiće ili kockice šaka svježih listića mente, grubo nasjeckanih 1 do 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 žlica soka od limete ili limunaPo želji:malo tanko narezanog crvenog luka nekoliko crnih maslinaPriprema:U veću zdjelu stavite kockice lubenice i narezani krastavac. Ako volite intenzivnije okuse, dodajte i nekoliko tankih ploški crvenog luka.Preko sastojaka rasporedite fetu i nasjeckanu mentu. Zatim sve prelijte maslinovim uljem i svježe iscijeđenim sokom limete ili limuna.Salatu lagano promiješajte kako bi se svi okusi povezali, pazeći pritom da feta zadrži svoju teksturu.Prije posluživanja salatu stavite u hladnjak na 15 do 20 minuta. Dobro ohlađena bit će još osvježavajuća, a okusi će se dodatno prožeti.