Osvježavajući mojito cheesecake u kojoj će uživati čak i oni koji nisu ljubitelji kolača

Osvježavajući mojito cheesecake u kojoj će uživati čak i oni koji nisu ljubitelji kolačaZvuči gotovo nevjerojatno da je moguće napraviti tortu od mojita i sira, ali mojito cheesecake se pokazao kao pun pogodak, a recept je s nama podijelila Bojana Matek Instagram <a href="https://www.instagram.com/boky26/?hl=hr" rel="nofollow">profil Bojane Matek</a> pun je slasnih recepata, a ovaj put smo izdvojili zamamni mojito cheesecake. Osvježavajuća torta prema kojoj nitko nije ostao ravnodušan, čak i oni koji baš ne voli takve slastice. Naizgled nespojiva kombinacija ova dva glavna sastojka bit će savršena za proslave u vrijeme ljetnih vrućih temperatura. Recept prenosimo u nastavku!SastojciPodlogaKremaZa ukrašavanje PripremaKekse usitniti u multipraktiku ili u vrećici s valjkom za tijesto. Dodati otopljeni maslac, mlijeko, šećer te smjesu utisnuti u kalup ili na pladanj na koji smo stavili obruč za torte. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu.U tavu stavite vodu, šećer te zagrijte vodu do vrenja miješajući dok se šećer ne otopi. Kuhajte još 2-3 minute te isključite štednjak. Naribajte koru limete, iscijedite njihov sok te uz listove mente i Bacardi dodajte u zašećerenu vodu. Promiješajte i pustite 10-15 min da se otpuste svi okusi.Mikserom izmiješajte sir i mascarpone, šećer u prahu, slatko vrhnje, te malo pomalo i dalje miksajući dodavajte procijeđeni sirup. Listiće želatine namočite te potom lagano zagrijavajte u tavi. U istopljenu želatinu dodajte 3 žlice kreme od sira te zatim sve skupa umiješajte u kremu. Kremu rasporedite preko keksa i na nekoliko sati, a može i preko noći, stavite u hladnjak. Zatim ju ukrasite tučenim vrhnjem koje ste istukli sa šlag fixom i vanilin šećerom, te polovicama limete, listićima mente i slamčicama.