Zaboravite na mit da je vrtlarstvo rezervirano samo za one s velikim okućnicama. Vaš balkon, bez obzira na veličinu, može postati bujna, jestiva oaza. Ključ uspjeha leži u razumijevanju tri osnovna pravila: osiguravanju dovoljno sunca, odabiru posuda odgovarajuće veličine i korištenju kvalitetne zemlje. Najčešća pogreška jest korištenje teške vrtne zemlje koja se u tegli pretvara u ciglu i guši korijenje. Uvijek birajte lagane supstrate namijenjene za sadnju u posudama, koji zadržavaju vlagu, ali i omogućuju otjecanje viška vode. Prvi korak je promatranje kretanja sunca preko balkona kako biste znali koje kulture mogu uspjeti.Rajčica je kraljica balkonskih vrtova, no za uspjeh je ključno odabrati pravu sortu. Nisko rastuće, grmolike ("determinantne") sorte ili popularne cherry rajčice idealne su za kontejnere. Za jednu biljku potrebna je posuda zapremnine od najmanje 20 litara jer rajčice imaju snažan korijen. One su prave obožavateljice sunca i zahtijevaju minimalno šest do osam sati izravne svjetlosti dnevno, pa su balkoni okrenuti jugu ili zapadu najbolji izbor. Zalijevanje mora biti redovito i obilno, posebno ljeti. Važno je zalijevati rano ujutro, direktno uz korijen, izbjegavajući vlaženje lišća kako biste spriječili razvoj bolesti.Slično rajčicama, i paprike obožavaju toplinu i sunce. Postoji mnogo sorti, od slatkih do ljutih, koje su pogodne za sadnju u posudama. Za uzgoj jedne biljke bit će dovoljna posuda od desetak litara, no važno je da bude duboka kako bi se korijen mogao pravilno razvijati. Osigurajte im barem pet do šest sati izravnog sunca dnevno, a one će vas nagraditi sočnim plodovima. Paprike su veliki potrošači vode i zahtijevaju često zalijevanje, osobito na temperaturama iznad 27 stupnjeva. Ključno je održavati zemlju vlažnom, ali ne i natopljenom, kako bi se spriječilo truljenje korijena.Za one koji žele brze rezultate, salata je idealan izbor. Kao jedna od najjednostavnijih vrsta, brzo raste i ne zahtijeva mnogo prostora. Budući da ima plitak korijen, uspijeva i u plićim posudama od tri do deset litara. Ne traži cjelodnevno sunce i bolje uspijeva u proljeće i jesen. Uz salatu, nezaobilazno je i začinsko bilje. Vrste poput bosiljka, peršina, metvice ili ružmarina uvijek su vrlo korisne u kuhinji. Većini treba četiri do šest sati sunca, a uspijevaju u manjim teglama. Peršinu osigurajte dublju posudu, a metvicu uvijek sadite samu jer je invazivna i zagušit će susjede. Redovito zalijevanje i dobra drenaža ključ su njihovog konačnog uspjeha.
