Od Motovuna do Huma: Tri čarobna istarska gradića koja osvajaju poviješću, umjetnošću i vrhunskim okusima

Od Motovuna do Huma: Tri čarobna istarska gradića koja osvajaju poviješću, umjetnošću i vrhunskim okusimaDaleko od obalne vreve, unutrašnjost Istre čuva tajne utvrđenih gradova Ako ste Istru dosad uglavnom doživljavali kroz njezine plaže, živahne obalne gradove i ljetne gužve, možda je upravo sada pravo vrijeme da krenete nešto dublje u njezinu unutrašnjost. Ondje se, na zelenim brežuljcima i među vinogradima, nalaze mjesta koja izgledaju kao da su ostala izvan vremena.Motovun, Grožnjan i Hum možda su mali površinom, ali svaki od njih ima vlastitu priču, karakter i razlog zbog kojeg mu se vrijedi vratiti. Od srednjovjekovnih zidina i umjetničkih ateljea do tartufa, domaćih specijaliteta i tradicionalnih pića, ova tri gradića nude sasvim drugačiji doživljaj Istre.Motovun – kraljevstvo tartufa s pogledom koji se pamti Motovun je bez sumnje jedan od najprepoznatljivijih simbola unutrašnjosti Istre. Smješten na 277 metara visokom brežuljku iznad doline rijeke Mirne, ovaj srednjovjekovni gradić već na prvi pogled ostavlja snažan dojam. Njegove dvostruke zidine iz 13. stoljeća danas služe kao šetnica s koje se pruža spektakularan pogled na okolne vinograde, šume i dolinu Mirne.Posebnu čar Motovunu daje njegova povezanost s Motovunskom šumom, jednom od najpoznatijih svjetskih lokacija za pronalazak bijelog tartufa. Zbog toga je ovaj istarski gradić nezaobilazna destinacija za ljubitelje gastronomije. Tartufi se ovdje pojavljuju u brojnim jelima – od domaće tjestenine i fritaja do različitih mesnih i sirnih kombinacija.Uz Motovun se veže i jedna od najpoznatijih istarskih legendi – ona o dobrom divu Velom Joži, simbolu snage, slobode i istarskog identiteta. Povijesnu vrijednost grada dodatno potvrđuje Komunalna palača, koja se smatra jednom od najočuvanijih romaničkih javnih građevina u Istri.Grožnjan – mali grad koji je postao velika umjetnička scena Nedaleko od Motovuna nalazi se Grožnjan, gradić koji je zbog svoje posebne atmosfere dobio nadimak „grad umjetnika“. Njegova priča posebno je zanimljiva – srednjovjekovni gradić koji je sredinom 20. stoljeća bio gotovo napušten ponovno je oživio zahvaljujući umjetnicima koji su ga počeli naseljavati 1965. godine.Danas je Grožnjan pravi mali labirint kamenih ulica, trgova, galerija i ateljea. Na svakom se koraku mogu pronaći umjetnička djela, rukotvorine i kreativne radionice, a upravo ta umjetnička atmosfera razlikuje ga od brojnih drugih istarskih mjesta.Ljeti Grožnjan dodatno oživljava zahvaljujući brojnim kulturnim događanjima, koncertima i festivalima, među kojima posebno mjesto zauzima međunarodni jazz festival „Jazz is Back! BP“. Dodate li tome kamene kuće, karakteristične plave škure i pogled na istarski krajolik, jasno je zašto se smatra jednim od najfotogeničnijih gradića u regiji.Hum – najmanji grad, velika priča Za kraj putovanja vrijedi posjetiti Hum, maleni srednjovjekovni gradić koji se ponosi titulom najmanjeg grada na svijetu. U njemu danas živi tek nekoliko desetaka stanovnika, no iza njegovih zidina krije se bogata povijest.Prema legendi, Hum su izgradili divovi od kamenja koje im je preostalo nakon što su gradili veće istarske gradove. Iako je riječ o izrazito malom mjestu, unutar njegovih zidina nalaze se vrijedni povijesni spomenici, među kojima se ističe romanička kapelica sv. Jeronima iz 12. stoljeća s očuvanim freskama.Hum je važan i za povijest glagoljaštva, a njegovu kulturnu priču nadopunjuje obližnja Aleja glagoljaša. Nakon razgledavanja kamenih ulica, posjet se može zaokružiti tradicionalnim istarskim okusima. Hum je posebno poznat po biski, aromatičnoj rakiji od imele čiji se recept tradicionalno povezuje upravo s ovim krajem.Istra na tanjuru: tartufi, šparoge, teran i malvazija Istra se, naravno, ne istražuje samo pogledom. Jedan od najboljih načina da upoznate njezinu unutrašnjost jest kroz lokalnu gastronomiju. Ako Motovun ima svoje tartufe, proljeće u Istri obilježavaju divlje šparoge. Njihov karakterističan, pomalo gorkast okus najčešće se ističe u jednostavnim fritajama, pripremljenima od nekoliko kvalitetnih lokalnih sastojaka.Upravo je jednostavnost jedna od najvećih čari istarske kuhinje. Svježe namirnice, domaća tjestenina, kvalitetna maslinova ulja i autohtone sorte vina poput malvazije i terana stvaraju gastronomsku priču koja ne treba mnogo dodataka.A kada se svemu tome pridodaju srednjovjekovne ulice, pogledi na zelena istarska brda, galerije, legende i mir koji je teško pronaći u užurbanim turističkim središtima, postaje jasno zašto su Motovun, Grožnjan i Hum mjesta koja vrijedi otkrivati polako.<h6>*uz korištenje AI-ja</h6>