Nezaobilazna poslastica svake jeseni: Isprobajte recept za prefinu pitu od jabuka!

Nezaobilazna poslastica svake jeseni: Isprobajte recept za prefinu pitu od jabuka!Izvrsno će prijati uz čaj ili popodnevnu kavu, a možete se kojom šnitom počastiti i ako pazite na unos slatkih zalogaja i deserata jer je puno "bezopasnija" od kremastih kolača i torti. Što kažete na recept za pravu domaću pitu od jabuka koja tako neodoljivo miriše na cimet i poziva na druženje uz omiljeni topli napitak? Prhko tijesto, sočne jabuke, cimet i dobro ugrijana pećnica glavne su značajke jeseni. Izvrsno će prijati uz čaj ili popodnevnu kavu, a možete se kojom šnitom počastiti i ako pazite na unos slatkih zalogaja i deserata jer je puno "bezopasnija" od kremastih kolača i torti.Sastojci za tijesto:200 g glatkog pšeničnog brašna 100 g oštrog pšeničnog brašna 250 g maslaca 100 g šećera 1 prašak za pecivo 1 jaje 1-2 žlice kiselog vrhnja prstohvat soli malo ribane korice limunaSastojci za nadjev:7-8 većih kiselijih jabuka 100 g šećera 1 žličica cimeta 1 vanilin šećer 50 g grožđica (+ tri žlice ruma za namakanje) šaka sjeckanih orahaPriprema:Jabuke ogulite i naribajte na grubi dio ribeža ili ih nasjeckajte na sitne kockice. U širu posudu stavite kockicu maslaca, dodajte jabuke, šećer i vanilin šećer, cimet pa lagano pirjajte jabuke dok ne omekšaju i dok ne ishlapi tekućina. Ohladite pa umiješajte sjeckane orahe i namočene grožđice.U zdjelu prosijte obje vrste brašna, dodajte sol, šećer, prašak za pecivo, na kockice narezan maslac, ribanu koricu od polovice limuna, jedno jaje i kiselo vrhnje pa umijesite glatko tijesto.Na pobrašnjenoj površini premijesite tijesto pa ga podijelite na dva dijela. Prvi dio razvaljajte na veličinu pleha 25 x 36 cm. Maslacem namažite pleh, pobrašnite ga pa u njega stavite razvaljano tijesto. Tijesto izbockajte vilicom. Na isti način razvaljajte i drugi dio tijesta.Na razvaljano tijesto dodajte nadjev od jabuka pa ga poravnajte žlicom. Preko nadjeva nanesite drugi dio razvaljanog tijesta pa i njega izbockajte vilicom.Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite 30 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se pita skroz ohladi, potom je posipajte šećerom u prahu, narežite na kocke i poslužite.