Muffini bez grižnje savjesti: Napravite ih od zdravih namirnica po receptu domaće blogerice

Muffini bez grižnje savjesti: Napravite ih od zdravih namirnica po receptu domaće blogericeSara Kostović s bloga Healthy Corner by S s nama je podijelila recept za muffine za koje će se tražiti komad više! Vikendi, posebno oni hladni i zimski, rezervirani su za lijeno izležavanje u krevetu i ukusne doručke. Ako preferirate one slatke, danas donosimo super recept za muffine u zdravijoj verziji, a osim kao doručak, mogu poslužiti i kao desert ili snack između obroka. S nama ga je podijelila Sara Kostović s Instagram profila <a href="https://www.instagram.com/healthycornerbys/" rel="nofollow" target="_blank">Healthy Corner by S</a>, a mi ga donosimo u nastavku. Sara je koristila šumsko voće, ali umjesto njega možete nasjeckati voće po vlastitom izboru.Sastojci- 1 jaje - 3 žlice pirovog bijelog brašna - žlica eritrita - pola banane - cejlonski cimet, aroma vanilije ( količina po želji) - pola žlice organskog kakaa - jogurt (180 g) - prašak za pecivo - prstohvat soli - šumsko voće (ili drugo sjeckano voće po izboru)PripremaUpalite pećnicu na 200 °C. Bananu izgnječite, a jaje pjenasto umutite s eritritom.Dodajte bananu, jogurt te aromu vanilije i sve dobro ujedinite. U drugoj posudi pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, cimet i kakao te dodajte prvoj smjesi.Sada dodajte voće po izboru, promiješajte te smjesom punite košarice za muffine do 3/4 iste.Pecite ih na 200 °C 30 do 40 minuta (ovisi o jačini pećnice, a gotovi su kada čačkalica izađe suha).Napravite preljev od jogurta i cimeta te uživajte!