Ljetna tjestenina koja osvaja na prvi zalogaj: Osvježavajuća salata gotova za manje od 30 minuta

Ljetna tjestenina koja osvaja na prvi zalogaj: Osvježavajuća salata gotova za manje od 30 minutaKada temperature porastu, tražimo obroke koji su lagani, osvježavajući i jednostavni za pripremu, ali istovremeno dovoljno hranjivi da nas drže sitima Ljeto je idealno vrijeme za obroke koji ne zahtijevaju puno vremena provedenog uz štednjak, a ova tjestenina u obliku osvježavajuće salate savršeno spaja sve ono što volimo u toplim mjesecima – lagane sastojke, bogate okuse i jednostavnu pripremu.Kombinacija tjestenine, svježeg povrća, kvalitetnih proteina i mediteranskih dodataka stvara uravnotežen obrok koji pruža dovoljno energije, a pritom ostaje lagan i osvježavajući.Sastojci:150 g tjestenine (fusilli, penne ili leptirići) 200 g grilane piletine narezane na trakice ili 1 limenka tune u maslinovom ulju 1 velika šaka rikule 10-ak cherry rajčica prerezanih na pola 1 manji krastavac narezan na kockice 50 g feta sira ili mini mozzarella kuglica šaka crnih maslina po željiZa dressing:3 žlice maslinovog ulja sok od polovice limuna sol i papar malo sušenog origanaPriprema:Tjesteninu skuhajte al dente u dobro posoljenoj vodi. Kada je gotova, ocijedite je i isperite hladnom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja te je ostavite da se potpuno ohladi.U velikoj zdjeli pomiješajte ohlađenu tjesteninu s piletinom ili tunom, cherry rajčicama, krastavcem, maslinama i rikulom. Dodajte izmrvljenu fetu ili mini mozzarellu i sve lagano promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili.Za završni okus pripremite jednostavan mediteranski dressing. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sol, papar i origano, zatim ga prelijte preko salate i dobro sjedinite sve sastojke.Iako je ova salata ukusna odmah nakon pripreme, mali ljetni trik za još bolji rezultat jest ostaviti je u hladnjaku tridesetak minuta prije posluživanja. Tada se svi okusi dodatno povežu, a svaki zalogaj postaje još osvježavajući.