Kremasta feta tjestenina s pečenim rajčicama: Jednostavan ljetni ručak gotov za pola sata

Kremasta feta tjestenina s pečenim rajčicama: Jednostavan ljetni ručak gotov za pola sataAko ovog ljeta tražite recept koji je brz, jednostavan i pun okusa, ova viralna feta tjestenina pravi je izbor. Postoje recepti koji osvoje internet zbog atraktivnog izgleda, a postoje i oni koji postanu viralni zato što su doista ukusni. Ova mediteranska tjestenina s pečenom fetom i cherry rajčicama pripada upravo drugoj kategoriji. Kombinacija slatkastih, karameliziranih rajčica, slanog sira i aromatičnog češnjaka stvara bogat i kremast umak kojem je teško odoljeti.Savršena je za dane kada želite pripremiti nešto fino bez puno kompliciranja, a jednako dobro funkcionira kao lagani ručak ili opuštena ljetna večera.Sastojci (za 2 do 3 osobe):250 g tjestenine (penne, fusilli ili špageti) 400 g cherry rajčica 200 g feta sira u komadu 3 do 4 režnja češnjaka 4 do 5 žlica maslinovog ulja svježi bosiljak sol i papar prstohvat origana ili čilija (po želji)Priprema:Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U sredinu vatrostalne posude stavite cijeli blok feta sira, a oko njega rasporedite oprane cherry rajčice. Dodajte lagano zgnječene režnjeve češnjaka u ljusci.Sve obilno pokapajte maslinovim uljem. Rajčice začinite paprom, origanom i po potrebi vrlo malom količinom soli.Pecite 25 do 30 minuta, odnosno dok rajčice ne omekšaju i ne počnu pucati, a feta ne poprimi lagano zlatnu boju na rubovima.U međuvremenu skuhajte tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju. Prije cijeđenja sačuvajte jednu šalicu vode od kuhanja.Kada je feta pečena, istisnite omekšali češnjak iz ljuske natrag u posudu. Vilicom zgnječite fetu, češnjak i rajčice te sve dobro promiješajte dok ne dobijete kremasti umak.Dodajte kuhanu tjesteninu i nekoliko listića svježeg bosiljka. Ako je potrebno, umak razrijedite s nekoliko žlica sačuvane vode od kuhanja kako bi postao još svilenkastiji.