Ako postoji neki desert kojeg bismo mogli jesti u svim varijantama, onda je to definitivno cheesecake. Popularna zagrebačka slastičarnica Le Kolač neprestano oduševljava svojim slasticama, a obožavatelje slatkog razveselili kad su, tijekom proljetnog lockdowna, na društvenim mrežama podijelili recept za Basque Cheesecake. Riječ je o baskijskom receptu za najkremastiji cheesecake koji je iznimno popularan u španjolskom gradu San Sebastianu. Kako kažu iz Le Kolača, sastojci su isti kao u klasičnom cheesecakeu, no razlikuje se po tome što nema podlogu i što se peče na visokoj temperaturi kojom se postiže naizgled 'zapečena' korica. Sastojci: Priprema:
