Imamo savršen recept za osvježavajući ljetni desert koji osvaja na prvi zalogaj

Imamo savršen recept za osvježavajući ljetni desert koji osvaja na prvi zalogajKombinacija slatkog ganachea od bijele čokolade i kiselkastog pirea od malina stvara desert s dubinom okusa i bogatom teksturom, dok šlag i svježe voće zaokružuju cijelu priču u elegantan završetak. Spoj citrusne limete i sočnih malina u hrskavom prhkom tijestu savršena je ljetna kombinacija koja u ovom desertu dolazi do punog izražaja. Tart od malina i limete nije samo vizualno privlačan, već i nevjerojatno ukusan – idealan za sve prigode, od rođendana do nedjeljnih popodneva u vrtu. A ukusan recept za ovaj kolač pronašli smo na Instagram profilu<a href="https://www.instagram.com/p/DKbztzotmgH/" rel="nofollow" target="_blank"> Neka jedu kolače,</a> a donosimo ga u nastavku.⁣Sastojci za prhko tijesto:⁣ 200 g maslaca⁣ 120 g šećera u prahu⁣ 1 jaje⁣ 300 g brašna⁣ 50 g bademovog brašna⁣ korica 1 limete⁣ sol⁣Sastojci za pire od malina:⁣ 250 g zamrznutih malina⁣ 50 g šećera⁣ 25 g škrobnog brašna⁣ 50 ml vode⁣Ganache od bijele čokolade:⁣ 200 g bijele čokolade⁣ 100 ml vrhnja za šlag⁣ sok i korica limete⁣ sol⁣Sastojci za ukrašavanje:⁣ 400 ml vrhnja za šlag⁣ 40 g šećera⁣ 100 g svježih malina⁣ dehidrirana limeta⁣Priprema:⁣Smiksaj maslac i šećer, dodaj naribanu koricu limete, jaja i ostale suhe sastojke. Sve umijesi rukama, zamotaj u foliju i ostavi u hladnjaku sat vremena da se ohladi.Razvaljaj tijesto na pobrašnjenoj površini i prebaci ga u kalup promjera 24 cm. Poravnaj rubove i makni višak tijesta.⁣ Peci 12 do 15 minuta na 180 °C ili dok tijesto ne dobije zlatno žutu boju.⁣Za ganache, otopi čokoladu i vrhnje za šlag na pari, dodaj prstohvat soli, koricu i sok limete te izlij na tijesto u kalupu. Ostavi kratko u zamrzivaču da se smjesa stisne.⁣Za pire od malina, zamrznute maline stavi u lonac sa šećerom na laganu vatru dok se ne krenu topiti. Dodaj im škrobno brašno pomiješano s vodom i kuhaj na niskoj temperaturi dok se smjesa ne zgusne. Skuhani pire pokrij folijom i ostavi da se potpuno ohladi.⁣Tart premaži s pireom od malina i stavi na hlađenje.⁣ Smiksaj vrhnje i šećer u čvrsti šlag i ukrasi tart. Na kraju možeš dodati svježe maline i dehidriranu limetu.⁣