Brzi kolač s orasima i cimetom: Sočan starinski desert koji miriše na blagdane

Brzi kolač s orasima i cimetom: Sočan starinski desert koji miriše na blagdaneIdealan za posluživanje uz popodnevni čaj ili kavu, gotov je za samo 15 minuta pripreme. Ovaj starinski kolač dokazuje da najjednostavniji recepti često kriju najveću čaroliju. Korištenje kuhanog krumpira umjesto dijela brašna čini ga nevjerojatno sočnim, dok kombinacija cimeta, klinčića i oraha trenutno pretvara vaš dom u najtoplije utočište. Idealan za posluživanje uz popodnevni čaj ili kavu, gotov je za samo 15 minuta pripreme.Sastojci (za manji protvanj / cca 12-16 komada):300 g kuhanog krumpira 200 g glatkog brašna 150 g šećera (bijelog ili smeđeg) 3 jaja 100 ml ulja 1 vrećica praška za pecivo 100 g mljevenih oraha 1 žličica cimeta 1/2 žličice mljevenog klinčića korica limunaPriprema:Skuhajte krumpir u ljusci, ogulite ga i još toplog dobro ispasirajte (kao za pire). Ostavite sa strane da se blago ohladi. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, mljevene orahe i sve začine (cimet, klinčić, koricu limuna).U većoj posudi pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i udvostruči volumen. Postupno dodajte ulje i kratko miksajte dok se ne sjedini.Smanjite brzinu miksera na najniže ili koristite špatulu. Postupno dodajte pasirani krumpir i lagano ga umiješajte. Na kraju, postupno dodajte smjesu suhih sastojaka i miješajte samo dok se sve ne sjedini. Pazite da ne premiksate.Zagrijte pećnicu na 180°C. Manji protvanj (cca 20x30 cm) obložite papirom za pečenje. Izlijte smjesu u protvanj, ravnomjerno je rasporedite i pecite oko 30 do 35 minuta.Pustite kolač da se ohladi. Tradicionalno se poslužuje posipan šećerom u prahu. Za dodatnu zimsku čaroliju, kolač možete preliti jednostavnom glazurom od limuna (šećer u prahu pomiješan s malo limunovog soka i tople vode).Nova DIVA STYLE od 31. listopada na kioscima!